Ravintolassa syömisen turvallisuusriskit

Koronaviruksen jälkeisessä maailmassa vieraanvaraisuusala on digitalisoitunut. Monet ravintolat sallivat nykyään asiakkaidensa selata ruokalistaa ja maksaa ruoasta tai juomista käyttämällä sovellusta poistumatta paikoiltaan. Mutta mikä on hinta, jonka maksamme luksuspöytäpalvelun tarjoamasta mukavuudesta?

Covid-19-rajoitukset ovat tutustuttaneet brittiläiset asiakkaat pöytäpalvelun helppouteen. Koska kuluttajat eivät voineet seisoa tiskillä tilatakseen ruokansa ja juomansa rajoitusten ja etäisyyssääntöjen vuoksi, sovellukset ja QR-koodit pakotettiin kuluttajan käyttöön.

Sovellukset ja QR-koodit mahdollistivat asiakkaiden tilata ja maksaa puhelimillaan ilman, että heidän tarvitsi odottaa jonossa tai puhua tarjoilijalle. Alun perin suosittu ketjuravintoloissa, kuten Wetherspoons (joka esitteli sovelluksensa vuonna 2017), tilaaminen puhelimella on tullut normiksi monille ympäri Iso-Britanniaa — jopa Covid-rajoitusten päättymisen jälkeen.

Table service -sovellusten tullessa osaksi Iso-Britannian ulkona syömisen kokemusta (halusitpa tai et) — ymmärtävätkö britit todella, miten heidän tietojaan kerätään.

TechRobot on analysoinut yli 80:n Iso-Britannian suosituimman ravintolassa syömiseen tarkoitetun sovelluksen tietosuojakäytännöt, jotta paljastuisi, mitkä niistä ovat kaikkein tunkeilevimpia ja saadakseen lisätietoa siitä, miten tietojamme käsitellään sovelluksissa, joita käytämme ulkona syömiseen.

## Mikä sovellus tietää sinusta eniten? 

Joulukuussa 2020 esitelty Applen yksityisyystunniste, joka tunnetaan myös ravintosisältömerkintöinä, antaa iPhone-käyttäjille mahdollisuuden nähdä, mitä tietoja sovellukset keräävät heistä ja miten niitä käsitellään ennen lataamista.

Useissa sovelluksissa kerätään runsaasti tietoja käyttäjiltä, ja pahimmat rikkomukset saattavat olla odottamattomilta tahoilta. Analysoimalla eri ravintolasovellusten tietosuojakäytäntöjä, TechRobot voi paljastaa eniten tietoja keräävän pöytiintarjoilusovelluksen.

Alla oleva grafiikka korostaa viittä sovellusta, jotka tietävät sinusta eniten.

Sovellukset seuraavat ilmeisten tietojen, kuten nimen ja sähköpostiosoitteen, lisäksi laajaa valikoimaa yksityiskohtia, mukaan lukien taloudelliset tiedot, selaus- ja hakuhistorian, ostamasi tuotteet, sijaintisi ja muut arkaluonteiset tiedot.

Joissakin tapauksissa tiedot myydään kolmansille osapuolille, jotka käyttävät tietoja mainostaakseen tuotteita tai palveluita, joita todennäköisemmin ostat.

Kaikista tutkimuksen sovelluksista Caffé Nero tietää eniten asiakkaistaan. Seuraten 68% saatavilla olevasta käyttäjätiedosta, mukaan lukien sijainti, hakuhistoria ja mediasisältö, kahvila kerää enemmän tietoa asiakkaistaan kuin mikään muu ravintolasovellus.

Keräten 65% käyttäjätiedoista, Paul UK sijoittuu toiseksi invasiivisimpana ruokailusovelluksena Isossa-Britanniassa. Asiakkaat, jotka käyttävät sovellusta tilatakseen etukäteen tai ansaitakseen palkintopisteitä, ovat kiinnostuneita tietämään, kuinka paljon henkilökohtaisia tietoja sovellus seuraa.

Domino’s Pizza sijoittuu seuraavaksi ja kruunaa kolmen kärjen. Keräten tietoa sijainnista ja selaushistoriasta, sovellus kerää 52% käyttäjätiedoista.

Muita 20 tunkeilevimmassa ruokasovelluksessa mukana olevia sovelluksia ovat Costa Coffee, Burger King ja Starbucks.

Caffé Nero, Paul UK, Domino’s Pizza, Wendy’s UK ja McDonald’s, jotka on paljastettu 5 datanälkäisimmäksi sovellukseksi, BrewDog ja Costa Coffee sijoittuivat 6. ja 7. sijalle.

BrewDog — monikansallinen panimo ja pubiketju, jonka perustivat James Watt ja Martin Dickie vuonna 2007 — pyysi käyttäjiltään 42% heidän tiedoistaan.

BrewDog-sovelluksen keräämät tiedot sisältävät käyttäjän ja laitteen tiedot, hakuhistorian, sijainnin ja fyysisen osoitteen.

Costa Coffee — brittiläinen kahvilaketju, jolla on yli 2,600 myymälää UK:ssa — pyysi seitsemänneksi eniten tietoja käyttäjiltä, keräten 42% käyttäjätiedoista.

Toisen ääripään muodostavat sovellukset Turtle Bay, DrinkApp, Hollywood Bowl Food & Drink ja Koshari Street, jotka kaikki ovat päättäneet olla keräämättä mitään tietoja vastaavien sovellustensa kautta.

## Yhdysvalloissa Caviar ja Grubhub ovat ulkona syömiseen liittyvät sovellukset, jotka tietävät sinusta eniten

Yhdysvalloissa rennommat ruokailuravintolat turvautuvat yhä enemmän sovellusteknologiaan tarjoilijoiden puutteen vuoksi ja tehdäkseen paikan päällä syömisen kokemuksen automatisoidummaksi.

Sovellukset mahdollistavat täysin kontaktittoman tilaamisen ja maksamisen ja ovat hitaasti muodostumassa pysyväksi teknologiaksi koronaviruspandemian vuoksi. Tilaamisen leviäminen sovellusten kautta on mahdollistanut yrityksille käyttäjien seuraamisen ja kohdentamisen.

Tämä nousu ravintola-appeissa on antanut joillekin ravintoloille mahdollisuuden luoda tietokanta asiakkaidensa tilaushistoriasta ja yhteystiedoista.

Tutkimuksessa mukana olleista sovelluksista Caviar: Local Restaurants, Food Delivery & Takeout kerää eniten tietoja asiakkailtaan. Seuraten 71% käytettävissä olevista käyttäjätiedoista, kuten ostohistoriaa, sijaintia ja käyttäjätunnusta, sovellus, joka antaa sinun valita paikallisten ravintoloiden listasta suoraan sormenpäilläsi, on paljastunut kaikkein tiedonhimoisimmaksi.

GrubHub sijoittuu toiseksi tunkeilevimmaksi Yhdysvalloissa. Asiakkaat, jotka käyttävät sovellusta tilatakseen suosikkiravintoloistaan, paikallisista ketjuista, saattavat olla kiinnostuneita tietämään, että 71% saatavilla olevasta tiedosta kerätään.

Postmates on kolmannella sijalla. Keräten tietoja sähköposteista ja tekstiviesteistä sekä valokuvista ja videoista, sovellus kerää 68% käyttäjätiedoista.

Muita 15 tunkeilevimmassa ruokasovelluksessa olevia sovelluksia ovat Dunkin’, Jack in the Box ja Wendy’s.

Sekä Caviar, Grubhub, Postmates, Uber Eats että Subway — jotka on paljastettu 5 datanälkäisimmäksi sovellukseksi – Dunkin’ ja Chick-fil-A sijoittuivat 6. ja 7. sijalle.

Dunkin’, joka tunnetaan myös nimellä Dunkin’ Donuts — yksi maailman suurimmista kahvila- ja donitsiketjuista — pyysi käyttäjiltään 52% heidän tiedoistaan

Nämä datapisteet sisälsivät käyttäjän ja laitteen tiedot, ostohistorian ja puhelinnumeron.

Sonic — amerikkalainen drive-in pikaruokaketju, jonka omistaa Inspire Brands ja jolla on 3,530 ravintolaa 46:ssa Yhdysvaltain osavaltiossa — pyysi seitsemänneksi suurimman määrän tietoja käyttäjiltä. Sovellus seuraa 52% asiakkaiden tiedoista.

Toisen ääripään muodostavat sovellukset kuten Slim Chickens, jotka ovat päättäneet olla keräämättä mitään tietoja sovelluksen kautta.

## Kuinka tarkistaa, mitä tietoja sovellus pitää sinusta

On houkuttelevaa ladata paikallisen kahvilasi sovellus, jotta voit tilata etukäteen. Mutta oletko koskaan miettinyt, mihin kaikkeen olet antamassa sille luvan päästä käsiksi? Aivan kuten käyttöehtojen kanssa, on helppoa painaa latauspainiketta tai hyväksyä ilman, että lukee, mitä sinulta pyydetään. Kuitenkin on yhtä helppoa hallita tietoja, joihin heillä on pääsy. 

Meidän pitäisi käyttää aikaa näiden sovellusten tarkistamiseen varmistaaksemme, etteivät ne ylitä keräämänsä datan määrää.

Jo ladattujen sovellusten osalta on erittäin helppoa nähdä, mitä tietoja olet sallinut niiden kerätä, ja tarkistaa päätöstäsi siitä, mitä jaat niiden kanssa vain napin painalluksella. 

Android-puhelimissa asetusten nimet voivat vaihdella riippuen siitä, kuka valmistaja on puhelimesi tehnyt, mutta sinun pitäisi pystyä löytämään jotakin vastaavaa laitteestasi.

Avaa Asetukset-sovellus ja napauta sitten Yksityisyys-valikkoa. Sieltä siirry Lupien hallintaan ja sitten esimerkiksi voit klikata ”mikrofoni” nähdäksesi kaikki sovellukset, jotka ovat pyytäneet pääsyä mikrofoniisi. Jos haluat poistaa sovelluksen luvan, napauta sitä, ja sinulle tarjotaan muutama vaihtoehto, kuten sovelluksen käyttöoikeuden myöntäminen koko ajan tai vain kun se on avoinna. Jos lupa on erityisen tärkeä sovellukselle, saatat joutua napauttamaan vahvistusruutua.

Jos on yksi tietty sovellus, joka huolestuttaa sinua, voit mennä Asetuksiin ja vierittää alaspäin kunnes näet valikon Sovellukset. Sieltä voit napauttaa sovellusta, jonka haluat tarkistaa klikkaamalla sovellusta ja sitten Oikeudet. Voit myös pitää sormeasi minkä tahansa sovelluksen päällä ja napauttaa “i”-kuvaketta saadaksesi samat vaihtoehdot.

iPhone-käyttäjille se on yhtä yksinkertaista.

Kun olet Asetukset-sivulla, napauta Yksityisyys-kohtaa nähdäksesi, mitä tietokategorioita saa kerätä, kuten sijainti, kamera, yhteystiedot ja niin edelleen. Napauta mitä tahansa valikkoa nähdäksesi, mille sovelluksille olet antanut luvan.

Jos haluat tietyn sovelluksen erittelyn, vieritä Asetukset-valikkoa alaspäin löytääksesi yksittäiset sovellukset, ja sitten voit klikata niitä nähdäksesi, mihin ne ovat saaneet luvan.

Jos sovellus alkaa käyttäytyä oudosti tai jopa lakkaa toimimasta sen jälkeen, kun olet peruuttanut luvan, saatat joutua harkitsemaan uudelleen, annatko luvan takaisin vai käytätkö sovellusta ilman kyseistä toimintoa.

Myös palveluita, kuten AppCensus ja Exodus Privacy, on saatavilla, jotka voivat auttaa sinua seuraamaan, mitä henkilökohtaisia tietoja kerätään, kenelle ne lähetetään, onko tiedot salattu ja onko sovelluksessa mitään sisäänrakennettuja seurantalaitteita.

Teknologisesti älykäs oleminen tarkoittaa myös datan älykästä käyttöä—kuinka paljon jaat, kenelle ja milloin, on sinun päätettävissäsi. Viime aikoina puhelinkehittäjät ovat pyrkineet antamaan käyttäjille takaisin kontrollin heidän henkilökohtaisen datansa suhteen. Antamalla käyttäjille tietää, mitä tietoja sovellukset jakavat ja kenen kanssa ennen niiden lataamista ja sen jälkeen, he antavat käyttäjille mahdollisuuden ottaa ohjat käsiinsä datansa suhteen. Meidän on itsemme otettava seuraavat askeleet.

## Lähteet ja menetelmät

TechRobot loi luettelon suosituimmista ruokasovelluksista Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja Yhdysvalloissa. Kunkin sovelluksen keräämät tiedot löydettiin käyttämällä Apple-yksityisyyden merkintää, joka on esitetty App Storessa. Merkitsimme eri tyyppiset tiedot, joita sovellukset keräävät, esimerkiksi sijainnin, selaushistorian ja puhelinnumeron.

Sovellukset, joilla oli korkeampi kokonaissumma, katsottiin tietävän eniten käyttäjistä.

• https://play.google.com/
• https://apps.apple.com/